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旬の野菜♪♪経堂

こんにちは!経堂本院です!

昨日今日と10度以上温度差がありますね(^_^;)

体調を崩さない様気をつけてくださいね。

 

今日は今が旬な新玉ねぎについてお話しようと思います!

玉ねぎにはビタミンB1が多く含まれ、イライラや疲労回復に効果的です。

そして玉ねぎの辛さや涙がでる作用をする硫化アリルはビタミンB1の吸収力を高める効果があります。

 

玉ねぎにはいろいろな効果があるわけですが、更に栄養素をひきだす食べ合わせが重要になってきます。

 

一緒に食べると良い食材

豚肉、トマト、オクラ、ピーマン→がん予防

アサリ、ごぼう、大根→糖尿病・肥満予防

しじみ、レバー、鶏肉→肝臓病予防・改善

セロリ、きくらげ、じゃがいも→高血圧の予防、心筋梗塞の予防

 

旬の美味しい食材で美味しく効率よく食べ、寒さに負けない身体作りをしてくださいね♪♪

身体のメンテナンスもお待ちしております。

 

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