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納豆に驚き

こんにちは!!

今週は今年一番の暑さになるそうですね。

水分とエネルギーをたくわえて夏の暑さを乗り切りましょう!

と、ここで、、

納豆嫌いな私ですが、最近料理を工夫すれば食べられるようになりました!!

食わず嫌いは本当に損しているなと思う今日この頃。納豆の凄さをご紹介しようと思います。

*納豆は生のままでは硬く消化されにくいという欠点がありますが、納豆菌の酵素分解の働きによって消化吸収の良い食品になるそうです。

*納豆には血栓溶解酵素(ナットウキナーゼ)があり、脳梗塞、老人性認知症などを予防。

*納豆には他の発酵食品の数百倍のビタミンKが含有!!

カルシウムと骨を結合させるのに必要なビタミンK2が豊富であるため、骨粗鬆症を予防。

*他にも、、

血圧降下効果

善玉菌を増やし整腸作用

抗動脈硬化作用

心血管、血管傷害予防

さらに、、

*ビタミンB2は大豆の2倍

食物繊維はゴボウの約2倍!

凄いですよね!?笑

納豆を夜食べると、ナットウキナーゼという酵素が食後10〜12時間働くと言われています。

血栓を溶かす作用が12時間近く働くということです。

血栓の出来やすい時間帯は睡眠後6〜8時間であるため、夜食べることにより血栓を出来ずらくさせることができるのです。

つまり、寝ている間に血液サラサラに♫

血液がサラサラだと、寝ている間に全身に栄養が行き届き、肌荒れや疲労、むくみや冷えなどの回復効果があります。

今まで納豆を食べてこなかった自分を恨むほどですね。笑

他にもいろんな食材について調べていこうと思います!!

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